Selasa, 16 Desember 2014

Pudding Marble

 
Pudding ini hasil modif dari pudding bungkus nutrijell saya tambahkan beberapa bahan. Soalnya untuk satu bungkus hanya menghasilkan pudding yang tipis, loyang punya saya kegedeaan jadi kalau buat pudding harus double.

Pudding Marble
by Rismayanti Megawati

Bahan:
Pudding Cokelat
1 bungkus pudding nutrijell rasa cokelat
1 sdm agar-agar putih
2 sdm gula pasir
700 ml air
1/2 sdt garam
1 1/2 sdm tepung custrad tambahkan 2 sdm air aduk rata
1 sdm pasta cokelat

Pudding Pandan
1 bungkus pudding nutrijell rasa pandan
1 sdm agar-agar putih
700 ml air
2 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan agak disuir biar wanginya keluar lalu ikat simpul
1/2 sdt garam
1 1/2 sdm tepung custrad campur dengan 2 sdm air
5 tetes warna hijau/pasta pandan

Cara membuat:
  1. Puding cokelat : Campurkan air, puding nutrijell, agar-agar, garam, gula pasir, custrad dan pasta cokelat aduk hingga rata tak ada yang menggumpal. Nyalakan api sedang masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Sisihkan.
  2. Pudding pandan: Campurkan air, pudding nutrijell pandan, daun pandan, gula, garam, custrad dan pewarna hijau/pasta pandan aduk rata hingga tercampur tak ada yang menggerindil. Nyalakan api sedang, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat. Sisihkan. Ambil daun pandannya.
  3. Masukkan pudding pandan sebagian ke dalam cetakan pudding, terus masukkan pudding cokelat secara acak mau di pinggir atau tengah tak masalah. Lakukan secara berselang-seling hingga adonan habis. 
  4. Dinginkan. Masukkan dalam kulkas biarkan set. Pudding marmer siao disajikan.
Selamat mencoba ^_^

Tidak ada komentar:

Posting Komentar