Minggu, 16 Maret 2014

Cireng

Rismayanti Megawati
Bahan :

200 gram tepung sagu
1 batang daun bawang iris
100 ml air
garam secukupnya
merica secukupnya
Minyak untuk menggoreng


Cara membuat :
  1. Campur tepung, daun bawang, garam, dan merica aduk rata.
  2. Panaskan air sampai mendidih lalu panas-panas tuangkan ke campuran tepung sagu. Aduk hingga kalis. 
  3. Ambil sedikit adonan. Bulatkan lalu pipihkan. Lakukan hingga habis.
  4. Goreng dengan api sedang hingga matang.
  5. Sajikan.
Cireng sering saya buat di waktu pagi. Soalnya nenek suka sekali ngemil di waktu pagi dan beliau suka minta dibuatin cireng plus gorengan lainnya. Resep cireng ini asal cemplung tapi tetep yummi...

Selamat mencoba

Bakpao Ayam


Bahan Kulit :
300 gram terigu protein rendah (kunci)
60 gram maizena
2 sdt ragi
1/2 sdt baking powder
100 gram gula tepung
175 ml air es
30 gram mentega putih
1 sdt garam

Bahan Isi :
200 gram daging ayam cincang
1 siung bawang putih dihaluskan
2 buah bawang merah dihaluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang diiris halus

Cara membuat :
  1. Kulit. Campur terigu, maizena, naking powder, ragi dan gula. Masukkan air es. Uleni sampai tercampur. Masukkan mentega dan garam uleni sampai kalis dan elastis. Diamkan 30 menit.
  2. Timbang adonan 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan. Pipihkan isi dengan adonan isi. Bentuk bulat. Letakkan di atas kertas bakpao/kertas roti. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
  3. Kukus di atas api sedang kurang lebih 10 menit atau sampai matang. Bakpao siap disajikan bersama saus.
Seharusnya dagingnya itu 100 gram daging giling dan 100 gram ayam giling. Karena persediaan dikulkas hanya ada ayam apa boleh buat ayamnya saya cincang malas ngeluarin tambahan alat lagi. Tapi Alhamdulillah bakpaonya dalam sekejap laris manis. Tukang bakpao di luar aja masing keliling nawarin dagangannya hehehe.... 

Buat teman-teman selamat mencoba.
Good Luck ^-^
Sumber: Sajiansedap.com

Selasa, 11 Maret 2014

Perkedel

Bahan :
1 kg Kentang kukus, haluskan
2 butir telur kocok lepas
3 lembar daun bawang
Garam secukupnya
merica secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat.
  1. Kentang yang sudah dikukus dihancurkan menggunakan garpu sampai halus. Masukkan garam dan merica. Aduk rata. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk
  2. Masukkan kocokan telur kedalam adonan kentang. Aduk rata
  3. Ambil satu sendok makan adonan bulatkan dan agak pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Goreng dalam minyak panas sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Kue Soes

Kue Sus dengan vla vanilla ini pesanan Bu Ani. Maaf ya bu ukurannya tidak merata dan terima kasih atas pesanannya. Selamat menikmati...

Bolu Kukus Mekar dan Lemper Ayam



Bolu kukus mekar melon sroberi sebanyak 25 buah dan lemper ayam 25 buah pesanan dari ibu-ibu pengajian. Terima kasih banyak atas pesanannya...