Schotel Tahu Makaroni Cupcake

Sarapan apa hari ini? 

Saya membuat schotel tahu makaroni cupcake. Buatnya gampang dan pasti mengenyangkan makan satu buah schotel cupcake. 

Yuk, kita buat

Schotel Tahu Makaroni Cupcake

Bahan:

3 buah tahu hancurkan

2 buah wortel potong kotak kecil

200 gram makaroni

5 lembar daun bawang

2 siung bawang putih iris 

1/2 butir bawang bombay

2 butir telur

1/2 sdt merica bubuk

1 1/2 sdt garam

1/2 sdm gula pasir

3 sdm susu kental manis

1 sdt pala bubuk

minyak/margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Rendam makaroni dengan air panas sampai setengah mengembang/empuk. Saring. Sisihkan.
   
2. Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan wortel yang sudah dipotong kotak kecil-kecil beri sedikit air, masak hingga setengah matang. Angkat.
   
   
   
   
3. Dalam wadah yang cukup besar masukkan tahu yang sudah dihancurkan, makaroni, tumisan wortel, daun bawang, telur, merica, garam, gula pasir, susu kental manis dan pala bubuk. Aduk rata. Cicipi. (ambil sedikit adonan lalu goreng. untuk mencicipi rasanya sudah pas atau belum. Sesuai selera)
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Masukkan ke dalam loyang cupcake yang sudah dioles margarin. Panggang dengan suhu 180'C hingga matang. (Saya sekitar 45 menit)
   
   
   
   
5. Matikan api. Biarkan dalam oven hingga dingin. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.
   
   
   
   

Selamat mencoba *-*