Fried Squid Rings (Fried Calamari)

Fried Squid Rings
by. Rismayanti Megawati

Bahan:
I ekor cumi ukuran besar
3 sendok makan tepung roti
2 sendok makan terigu
1 butir telur
Garam dan merica

Cara membuat:

Bersihkan cumi dari kulit hingga bagian dalam, pastikan tidak ada ikan-ikan kecil yang menempel di dalam cumi. Potong bulat.

Siapkan tepung terigu dan tepung roti dalam mangkuk. Beri garam dan merica secukupnya, aduk rata. Sisihkan.

Kocok lepas telur dalam mangkuk terpisah. Celupkan cumi ke dalam kocokan telur, kemudian balut dengan campuran tepung roti hingga tertutup semuanya. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang menuju kecil sampai matang dan kuning kecoklatan.

Sajikan dengan sambal.

Selamat mencoba dan menikmati *-*