Egg Chicken Roll

Egg Chicken Roll

Source. Sajian sedap

Modifikasi: Rismayanti Megawati

Untuk 20 potong

Bahan dadar:

2 butir telur kocok lepas

1/2 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Isi:

200 gram ayam giling

1 siung bawang putih haluskan

1 sdt garam

1/4 sdt merica

1 sdm tepung sagu

1 butir telur

Pencelup:

50 gram terigu

1 sdt tepung sagu

100 ml air es

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Pelengkap:

Telur dadar gulung

Buncis

Salad wortel

Jeuk

Cara membuat:

Dadar:

Kocok rata semua bahan dadar. Buat dadar tipis-tipis di aas wajan anti lengket. Saya jadi empat dadar. Angkat sisihkan.

Isi:

Aduk rata semua bahan isi. Oles di atas dadar. Gulung. Bungkus dengan aluminium foil. Kukus kurang lebih 30 menit atau sampai matang dengan menggunakan api sedang. 

Setelah dingin, potong-potong miring. Celup dengan bahan pencelup. Goreng dalam minyak panas sampai matang.

Sajikan dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba *-*